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이경연
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(48회 영양사) 영양학 이론 및 문제
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| 1강 |
OT / 탄수화물 / 이론 1페이지 |
55분 |
| 2강 |
탄수화물의 기능 / 이론 2 ~ 4페이지 |
49분 |
| 3강 |
탄수화물과 건강 / 이론 5 ~ 8페이지 |
51분 |
| 4강 |
탄수화물 / 이론 1 ~ 8페이지 / 문제 1 ~ 9페이지 |
48분 |
| 5강 |
지질 / 이론 9 ~ 14페이지 |
56분 |
| 6강 |
지질의 소화와 흡수 / 이론 15 ~ 19페이지 |
49분 |
| 7강 |
지질 / 문제 10 ~ 19페이지 |
45분 |
| 8강 |
단백질 / 이론 20 ~ 25페이지 / 문제 20페이지 |
46분 |
| 9강 |
질소평형 / 이론 25 ~ 28페이지 / 문제 20 ~ 28페이지 |
54분 |
| 10강 |
에너지 대사 / 이론 29 ~ 31페이지 / 문제 29 ~ 34페이지 |
41분 |
| 11강 |
무기질 / 이론 32 ~ 37페이지 |
55분 |
| 12강 |
나이아신 / 이론 38 ~ 42페이지 / 문제 35 ~ 41페이지 |
62분 |
| 13강 |
문제 41 ~ 45페이지 / 무기질 / 이론 43 ~ 48페이지 |
56분 |
| 14강 |
무기질의 특징 / 이론 48 ~ 55페이지 / 문제 46 ~ 51페이지 |
53분 |
| 15강 |
문제 51 ~ 56페이지 / 수분 / 이론 56 ~ 59페이지 / 문제 57 ~ 58페이지 |
42분 |
| 16강 |
생애주기 영양학 / 이론 60 ~ 68페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
63분 |
| 17강 |
생리기능 변화 / 이론 69 ~ 75페이지 |
48분 |
| 18강 |
문제 59 ~ 70페이지 |
46분 |
| 19강 |
영아기 영양 / 이론 76 ~ 80페이지 |
50분 |
| 20강 |
이유기의 영양 / 이론 80 ~ 82페이지 / 문제 71 ~ 80페이지 |
50분 |
| 21강 |
유아기 영양 / 이론 83 ~ 85페이지 / 문제 81 ~ 83페이지 |
49분 |
| 22강 |
아동 청소년기 / 이론 86 ~ 89페이지 / 문제 84 ~ 88페이지 |
46분 |
| 23강 |
성인기 영양 / 이론 90 ~ 100페이지 |
60분 |
| 24강 |
운동영양 / 이론 97 ~ 99페이지 / 문제 89 ~ 100페이지 / 보충프린트2 |
56분 |
| 25강 |
보충프린트2 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
45분 |
|
| 영양사 |
김지연
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(48회 영양사) 생리학 및 생화학 이론 및 문제
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| 1강 |
생리학 - 인체의 구성 / 이론 1 ~ 3페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
55분 |
| 2강 |
위 / 이론 4 ~ 6페이지 |
49분 |
| 3강 |
간 / 이론 8 ~ 9페이지 / 문제 1 ~ 5페이지 |
53분 |
| 4강 |
심장 및 순환계 / 이론 10 ~ 13페이지 / 보충프린트2 |
55분 |
| 5강 |
혈액순환과 혈압 / 이론 13 ~ 15페이지 |
47분 |
| 6강 |
문제 6 ~ 11페이지 / 비뇨기계 개요 / 이론 16페이지 |
51분 |
| 7강 |
비뇨기계 / 이론 17 ~ 19페이지 / 보충프린트3 |
54분 |
| 8강 |
산과 염기의 균형 / 이론 19페이지 / 문제 12 ~ 16페이지 |
50분 |
| 9강 |
백혈구 / 이론 23페이지 / 문제 17 ~ 21페이지 |
52분 |
| 10강 |
혈장 / 이론 23 ~ 26페이지 / 문제 20 ~ 21페이지 / 보충프린트4 |
47분 |
| 11강 |
갑상선 / 이론 26 ~ 28페이지 / 문제 22 ~ 24페이지 |
57분 |
| 12강 |
생화학 - 세포 구조와 기능 / 이론 1 ~ 4페이지 / 문제 1 ~ 3페이지 |
58분 |
| 13강 |
탄수화물 대사 / 이론 5 ~ 6페이지 / 보충프린트5 |
59분 |
| 14강 |
에너지 생성자리 / 이론 6 ~ 9페이지 |
55분 |
| 15강 |
문제 4 ~ 8페이지 |
37분 |
| 16강 |
당신생경로 / 이론 11 ~ 13페이지 / 보충프린트6 |
47분 |
| 17강 |
다른 단당류의 대사 / 이론 14 ~ 16페이지 / 문제 8 ~ 12페이지 |
60분 |
| 18강 |
지질대사 / 이론 17 ~ 20페이지 |
52분 |
| 19강 |
불포화지방산의 베타산화 / 이론 20 ~ 22페이지 / 문제 13 ~ 15페이지 / 보충프린트7 |
55분 |
| 20강 |
지방산의 생합성 / 이론 22 ~ 26페이지 |
51분 |
| 21강 |
콜레스테롤의 대사 / 이론 26 ~ 30페이지 / 문제 16 ~ 20페이지 |
56분 |
| 22강 |
아미노산의 대사 / 이론 31 ~ 32페이지 / 보충프린트8 |
51분 |
| 23강 |
제거된 암모니아를 간으로 운반 / 이론 33 ~ 36페이지 |
49분 |
| 24강 |
효소 / 이론 37 ~ 39페이지 / 문제 21 ~ 27페이지 |
53분 |
| 25강 |
효소활성의 저해 / 이론 39 ~ 42페이지 / 문제 28 ~ 32페이지 / 보충프린트9 |
54분 |
| 26강 |
핵산 / 이론 43 ~ 48페이지 |
56분 |
| 27강 |
DNA의 복제 / 이론 49 ~ 51페이지 / 문제 33 ~ 39페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
59분 |
|
| 영양사 |
김지연
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(48회 영양사) 식품위생학 이론 및 문제
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| 1강 |
식품위생 관리 / 이론 1 ~ 3페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
50분 |
| 2강 |
식품위생과 관련된 주요세균 / 이론 3 ~ 7페이지 |
51분 |
| 3강 |
초기부패 판정과정 / 이론 7 ~ 10페이지 / 문제 1 ~ 5페이지 |
56분 |
| 4강 |
살균 및 소독 / 이론 10 ~ 13페이지 / 보충프린트2 |
47분 |
| 5강 |
양성비누 / 이론 13 ~ 17페이지 |
57분 |
| 6강 |
문제 8 ~ 10페이지 / 이론 18 ~ 20페이지 |
51분 |
| 7강 |
감염형 식중독 / 이론 20 ~ 23페이지 / 보충프린트3 |
47분 |
| 8강 |
캠필로박터균 식중독 / 이론 24 ~ 28페이지 |
56분 |
| 9강 |
중간형(감염독소형) / 이론 28 ~ 30페이지 / 문제 12 ~ 20페이지 |
57분 |
| 10강 |
바이러스성 식중독 / 이론 30 ~ 33페이지 / 보충프린트4 |
51분 |
| 11강 |
농약에 의한 식중독 / 이론 33 ~ 37페이지 |
48분 |
| 12강 |
환경오염물질 및 기타 / 이론 37 ~ 39페이지 / 문제 20 ~ 27페이지 |
48분 |
| 13강 |
자연독 식중독 / 이론 39 ~ 42페이지 / 보충프린트5 |
48분 |
| 14강 |
아플라톡신 / 이론 43 ~ 45페이지 / 문제 27 ~ 32페이지 |
53분 |
| 15강 |
식품첨가물 / 이론 46 ~ 53페이지 |
53분 |
| 16강 |
경구감염 / 이론 49 ~ 55페이지 / 보충프린트6 |
51분 |
| 17강 |
파상열 / 이론 55 ~ 58페이지 / 문제 35 ~ 38페이지 |
52분 |
| 18강 |
기생충 / 이론 58 ~ 63페이지 / 문제 39 ~ 42페이지 |
58분 |
| 19강 |
식품과 위생동물 / 이론 64 ~ 69페이지 / 문제 43 ~ 44페이지 / 보충프린트7 |
49분 |
| 20강 |
식품안전관리인증기준 / 이론 69 ~ 84페이지 / 문제 45페이지 |
51분 |
| 21강 |
문제 46 ~ 48페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
43분 |
|
| 영양사 |
이승훈
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(48회 영양사) 영양교육 이론 및 문제
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| 1강 |
영양교육의 개념 / 이론 1 ~ 3페이지 |
53분 |
| 2강 |
영양교육의 앞으로의 방향 / 이론 3페이지 |
53분 |
| 3강 |
행동변화 단계모델 / 이론 6페이지 / 문제 1 ~ 8페이지 |
50분 |
| 4강 |
영양교육과 사업의 이론 및 활용 / 이론 4 ~ 11페이지 / 문제 5 ~ 7페이지 |
51분 |
| 5강 |
영양교육의 방법 및 매체 활용 / 이론 9 ~ 14페이지 |
52분 |
| 6강 |
원탁식 토의법 / 이론 14 ~ 20페이지 |
52분 |
| 7강 |
게시매체 / 이론 20 ~ 24페이지 / 문제 11 ~ 14페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
51분 |
| 8강 |
영양상담 / 문제 15 ~ 22페이지 / 이론 25 ~ 28페이지 |
51분 |
| 9강 |
도구 / 이론 28 ~ 31페이지 / 문제 10, 23, 25페이지 |
54분 |
| 10강 |
영양상담 / 문제 25 ~ 28페이지 / 이론 32 ~ 37페이지 |
51분 |
| 11강 |
문제 29 ~ 33페이지 / 영양교육과 사업의 실재 / 이론 38 ~ 42페이지 |
51분 |
| 12강 |
초등영양교육 / 이론 42 ~ 48페이지 / 문제 34 ~ 38페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
48분 |
|
| 영양사 |
이진아
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(48회 영양사) 식품영양관계법규 이론 및 문제
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| 1강 |
식품위생법의 개념 및 총칙 / 이론 1 ~ 3페이지 / 문제 1 ~ 3페이지 |
45분 |
| 2강 |
판매 등 금지 / 이론 4 ~ 9페이지 / 문제 4 ~ 8페이지 |
42분 |
| 3강 |
영업 / 이론 10 ~ 15페이지 |
42분 |
| 4강 |
건강진단 / 이론 15 ~ 18페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
52분 |
| 5강 |
영업자 준수사항 / 이론 18 ~ 29페이지 / 문제 9 ~ 17페이지 |
50분 |
| 6강 |
조리사 등 / 이론 30 ~ 31페이지 / 문제 18 ~ 20페이지 |
20분 |
| 7강 |
보칙 / 이론 32 ~ 35페이지 / 문제 21 ~ 22페이지 / 보충프린트2 |
37분 |
| 8강 |
학교급식법 / 이론 36 ~ 39페이지 / 문제 23 ~ 25페이지 |
38분 |
| 9강 |
국민건강증진법 / 이론 40 ~ 41페이지 / 문제 26 ~ 27페이지 |
19분 |
| 10강 |
국민영양관리법 / 이론 42 ~ 43페이지 / 문제 28 ~ 29페이지 / 보충프린트3 |
43분 |
| 11강 |
식품광고 법률 / 이론 48 ~ 53페이지 / 문제 32 ~ 33페이지 |
27분 |
| 12강 |
보충프린트3 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
35분 |
|
| 영양사 |
이경연
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(48회 영양사) 식사요법 이론 및 문제
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| 1강 |
식사요법의 개요 / 이론 1 ~ 5페이지 |
56분 |
| 2강 |
특별병인식 / 이론 6 ~ 11페이지 |
49분 |
| 3강 |
식품교환군을 이용한 식단작성 / 이론 11 ~ 13페이지 / 문제 1 ~ 11페이지 |
40분 |
| 4강 |
식사요법의 개요 / 이론 1 ~ 11페이지 |
55분 |
| 5강 |
위장관 질환의 영양관리 / 이론 14 ~ 21페이지 |
56분 |
| 6강 |
장질환 / 이론 21 ~ 27페이지 |
46분 |
| 7강 |
위장관 질환 / 문제 12 ~ 21페이지 / 이론 28 ~ 29페이지 |
61분 |
| 8강 |
간기능검사항목 / 이론 30 ~ 34페이지 |
47분 |
| 9강 |
간 담도계 췌장질환 / 문제 22 ~ 30페이지 / 이론 35페이지 |
45분 |
| 10강 |
체중조절과 영양관리 / 이론 35 ~ 39페이지 |
66분 |
| 11강 |
식사장애 / 이론 40 ~ 43페이지 / 문제 31 ~ 40페이지 |
52분 |
| 12강 |
당뇨병 / 이론 44 ~ 47페이지 |
38분 |
| 13강 |
당뇨병의 치료 / 이론 48 ~ 52페이지 |
53분 |
| 14강 |
문제 41 ~ 53페이지 |
57분 |
| 15강 |
심혈관계 질환의 영양관리 / 이론 53 ~ 56페이지 |
45분 |
| 16강 |
이상지질혈증 / 이론 56 ~ 63페이지 |
61분 |
| 17강 |
심혈관계질환 / 문제 54 ~ 65페이지 |
47분 |
| 18강 |
신장의 구조 / 이론 64 ~ 68페이지 |
49분 |
| 19강 |
신장질환의 종류 / 이론 68 ~ 70페이지 / 문제 66 ~ 70페이지 |
50분 |
| 20강 |
신장질환 / 이론 70 ~ 74페이지 / 혈액의 기능 / 이론 71 ~ 74페이지 |
52분 |
| 21강 |
빈혈의 종류 / 이론 74 ~ 79페이지 / 문제 75 ~ 81페이지 |
50분 |
| 22강 |
면역 / 이론 80 ~ 87페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
52분 |
| 23강 |
신경계 질환 / 이론 88 ~ 97페이지 |
49분 |
| 24강 |
기타질환 / 문제 82 ~ 93페이지 |
33분 |
| 25강 |
보충프린트1 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
43분 |
|
| 영양사 |
이진아
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(48회 영양사) 단체급식 이론 및 문제
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| 1강 |
급식관리의 개요 / 이론 1 ~ 4페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
53분 |
| 2강 |
단체급식의 발전 / 이론 4 ~ 11페이지 |
53분 |
| 3강 |
단체급식 운영형태별 유형 / 이론 12 ~ 18페이지 |
48분 |
| 4강 |
경영관리 기법 / 이론 19 ~ 22페이지 / 보충프린트2 |
55분 |
| 5강 |
경영관리 조직의 형태 / 문제 1 ~ 4페이지 |
50분 |
| 6강 |
문제 5 ~ 19페이지 |
44분 |
| 7강 |
식단관리 / 이론 29 ~ 34페이지 / 보충프린트3 |
56분 |
| 8강 |
식단의 유형 / 이론 34 ~ 35페이지 / 문제 20 ~ 28페이지 |
44분 |
| 9강 |
구매관리 / 문제 29 ~ 43페이지 |
48분 |
| 10강 |
구매형태 / 이론 43 ~ 46페이지 / 보충프린트4 |
53분 |
| 11강 |
검수방식 / 이론 47 ~ 54페이지 |
54분 |
| 12강 |
문제 29 ~ 47페이지 |
45분 |
| 13강 |
생산 및 작업관리 / 교재 55 ~ 58페이지 / 보충프린트5 |
51분 |
| 14강 |
종합적 품질경영 / 이론 59 ~ 63페이지 / 문제 48 ~ 54페이지 |
51분 |
| 15강 |
위생안전관리 / 이론 64 ~ 69페이지 / 문제 55 ~ 60페이지 |
35분 |
| 16강 |
시설 설비관리 / 이론 70 ~ 72페이지 / 문제 60 ~ 66페이지 / 보충프린트6 |
52분 |
| 17강 |
원가 및 정보관리 / 이론 73 ~ 77페이지 / 문제 67 ~ 73페이지 |
51분 |
| 18강 |
인적자원관리 / 이론 78 ~ 83페이지 |
36분 |
| 19강 |
인사고과 / 이론 84 ~ 89페이지 / 보충프린트7 |
49분 |
| 20강 |
임금관리 / 이론 89 ~ 94페이지 |
50분 |
| 21강 |
인간관계관리 / 이론 95 ~ 98페이지 |
34분 |
| 22강 |
인적자원관리 / 이론 73 ~ 83페이지 / 보충프린트8 |
50분 |
| 23강 |
인적자원관리 / 이론 84 ~ 88페이지 / 이론 99 ~ 103페이지 / 문제 89 ~ 91페이지 |
48분 |
| 24강 |
총정리 프린트 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
38분 |
|
| 영양사 |
김만수
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(48회 영양사) 식품학 이론 및 문제
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| 1강 |
식품속의 수분 / 이론 1 ~ 4페이지 |
51분 |
| 2강 |
등온흡습 / 이론 4 ~ 6페이지 |
41분 |
| 3강 |
탄수화물 / 이론 7 ~ 9페이지 |
65분 |
| 4강 |
단당류의 성질 / 이론 10 ~ 12페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
52분 |
| 5강 |
단당류의 종류 / 이론 12 ~ 15페이지 |
51분 |
| 6강 |
소당류 / 이론 15 ~ 18페이지 |
51분 |
| 7강 |
다당류 / 이론 17 ~ 20페이지 / 보충프린트2 |
56분 |
| 8강 |
분해효소 / 이론 20 ~ 22페이지 |
53분 |
| 9강 |
노화에 영향을 주는 인자 / 이론 22 ~ 24페이지 / 문제 4 ~ 5페이지 |
55분 |
| 10강 |
문제 6 ~ 11페이지 / 보충프린트3 |
49분 |
| 11강 |
지질 / 이론 25 ~ 29페이지 |
50분 |
| 12강 |
유도지질 / 이론 29 ~ 32페이지 |
56분 |
| 13강 |
유지의 산패 / 이론 32 ~ 34페이지 / 보충프린트4 |
51분 |
| 14강 |
유지 산패에 영향을 주는 인자 / 이론 34 ~ 36페이지 / 문제 12페이지 |
56분 |
| 15강 |
문제 12 ~ 20페이지 |
46분 |
| 16강 |
단백질 / 이론 37 ~ 40페이지 / 보충프린트5 |
52분 |
| 17강 |
복합단백질 / 이론 40 ~ 45페이지 |
51분 |
| 18강 |
단백질의 변성 / 교재 45 ~ 50페이지 |
51분 |
| 19강 |
가수분해효소 / 이론 50 ~ 51페이지 / 문제 21 ~ 29페이지 / 보충프린트6 |
56분 |
| 20강 |
식물성 식품의 색소 / 이론 52 ~ 57페이지 |
60분 |
| 21강 |
미오글로빈의 변화 / 이론 57 ~ 61페이지 / 문제 30 ~ 35페이지 |
69분 |
| 22강 |
미각의 변화 / 이론 62 ~ 65페이지 / 문제 36 ~ 39페이지 / 보충프린트7 |
53분 |
| 23강 |
쓴맛 / 이론 65 ~ 69페이지 |
50분 |
| 24강 |
동물성 식품의 냄새 / 이론 69 ~ 70페이지 / 문제 40 ~ 51페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
46분 |
|
| 영양사 |
이경연
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(48회 영양사) 조리원리 이론 및 문제
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| 1강 |
OT / 조리원리의 개요 / 이론 1 ~ 3페이지 |
53분 |
| 2강 |
졸과 겔 / 이론 3 ~ 7페이지 |
51분 |
| 3강 |
가열조리조직 / 이론 7페이지 / 문제 1 ~ 7페이지 |
47분 |
| 4강 |
곡류, 전분, 밀가루 / 이론 8 ~ 12페이지 |
48분 |
| 5강 |
전분의 조리원리 / 이론 13 ~ 17페이지 |
47분 |
| 6강 |
밀가루의 주요성분 / 이론 17 ~ 22페이지 / 문제 8 ~ 11페이지 |
52분 |
| 7강 |
문제 12 ~ 17페이지 / 서류 / 이론 23 ~ 25페이지 / 문제 18 ~ 20페이지 |
49분 |
| 8강 |
당류 / 이론 26 ~ 30페이지 / 문제 21 ~ 24페이지 |
47분 |
| 9강 |
육류 가금류 / 이론 31 ~ 37페이지 |
55분 |
| 10강 |
육류의 사후강직 / 이론 33페이지 / 문제 25 ~ 34페이지 |
56분 |
| 11강 |
어패류 / 이론 45 ~ 50페이지 |
43분 |
| 12강 |
문제 35페이지 / 이론 51 ~ 56페이지 |
58분 |
| 13강 |
난황의 유화성 / 이론 55 ~ 56페이지 / 문제 41 ~ 47페이지 / 이론 57 ~ 58페이지 |
53분 |
| 14강 |
우유의 조리 / 이론 59 ~ 63페이지 / 문제 48 ~ 53페이지 / 이론 64페이지 |
51분 |
| 15강 |
두류 / 이론 64 ~ 69페이지 / 문제 54 ~ 57페이지 |
47분 |
| 16강 |
유지류 / 이론 70 ~ 77페이지 |
52분 |
| 17강 |
유지의 산패 / 이론 77 ~ 79페이지 / 문제 58 ~ 64페이지 / 이론 80 ~ 85페이지 |
50분 |
| 18강 |
클로로필 / 이론 83 ~ 89페이지 |
49분 |
| 19강 |
과일의 갈변 현상 / 이론 89 ~ 98페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) |
55분 |
| 20강 |
문제 65 ~ 75페이지 |
45분 |
| 21강 |
젤라틴과 한천 / 이론 99 ~ 108페이지 |
47분 |
| 22강 |
문제 76 ~ 78페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
44분 |
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