강의소개

(50회 영양사) 단체급식 이론 및 문제

강좌 특징

교수명

이진아

교수 주요경력

강의 목차

• 1강 OT / 제1장. 급식관리 개요 - 이론 1~5페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.)

  시간 52분

• 2강 제1장. 급식관리 개요 - 이론 5~13페이지

  시간 54분

• 3강 제1장. 급식관리 개요 - 이론 14~18페이지

  시간 52분

• 4강 제1장. 급식관리 개요 - 이론 19~22페이지 / 보충프린트2

  시간 51분

• 5강 제1장. 급식관리 개요 - 이론 23~28, 문제 1~5페이지

  시간 51분

• 6강 제1장. 급식관리 개요 - 문제 6~19페이지

  시간 39분

• 7강 제2장. 식단관리 - 이론 29~34페이지 / 보충프린트3

  시간 55분

• 8강 제2장. 식단관리 - 이론 34~35, 문제 20~29페이지

  시간 40분

• 9강 제3장. 구매관리 - 이론 36~41페이지

  시간 39분

• 10강 제3장. 구매관리 - 이론 41~44페이지 / 보충프린트4

  시간 48분

• 11강 제3장. 구매관리 - 이론 45~49페이지

  시간 53분

• 12강 제3장. 구매관리 - 이론 50~54, 문제 30~33페이지

  시간 47분

• 13강 제3장. 구매관리 - 문제 34~48, 이론 55~57페이지 / 보충프린트5

  시간 52분

• 14강 제4장. 생산 및 작업관리 - 이론 57~63, 문제 49~55페이지

  시간 53분

• 15강 제5장. 위생 안전관리 - 이론 64~69, 문제 56~61페이지 / 다음 업데이트는 6월1일 오전 11시반입니다.^^

  시간 37분